← Май 2024 | ||||||
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
---|---|---|---|---|---|---|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
18
|
19
|
||
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
За последние 60 дней 5 выпусков (2-3 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.eda-server.ru
Открыта:
21-05-2001
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные
блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база
данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по
названию и ингредиентам, советы по оформлению блюд, сервировке и этикету; В
рассылке и на сайте информация о травах и пряностях; кулинарный гороскоп,
таблицы калорийности, мер веса, продолжительности приготовления продуктов;
кулинарный словарь; статьи и публикации о кулинарии, еде и продуктах
питания; открытки с рецептами и "вкусные" фотографии; много другой
интересной и полезной информации о кулинарии и еде.
Статистика
-4 за неделю
Советы шеф-повара #3150. Грибной соус к рыбе.
Выпуск#3150. Грибной соус к рыбе. Соус "Берси" к рыбе. 2 луковицы лука-шалота, 1 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана белого сухого вина, 0,5 стакана рыбного бульона, 1 стакан велюте , зелень петрушки, тимьяна. Очистить лук-шалот, мелко нарубить, потушить в 1 ст. л. сливочного масла до мягкости. Затем влить вино, дать выпариться алкоголю. Добавить рыбный бульон, довести до кипения, влить 1 стакан горячего велюте , размешать. Убавить огонь до минимума. Уварить смесь на медленном огне до консистенции соуса. П...
Советы шеф-повара #3149. Левашники с вареньем.
Выпуск#3149. Левашники с вареньем. Вареники с брусникой и яблоками по-уральски Компоненты: яблоки.3 шт. брусника.2 стакана яйца.2 шт. мука пшеничная.500 гр. сметана.2 столовые ложки сахар.1 столовая ложка соль перебрать бруснику и сложить в дуршлаг. опустить его в кипящую воду на 2 - 3 мин. затем приподнять, чтобы вода стекла. яблоки натереть на терке, добавить сахар и перемешать с брусникой.из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить его на кусочки, раскатать. на середину положить начинку, вылеп...
Советы шеф-повара Выпуск#3148. Шашлык из баранины с рисом
Выпуск#3148. Шашлык из баранины с рисом Шашлык из баранины с рисом Баранину нарезать на кусочки и замариновать, как для шашлыка по-кавказски. Жарить вперемежку с репчатым луком над углями или в электрогриле. Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, украсить дольками лимона и зеленью. Баранина - 1600 г, лук репчатый - 300 г, рис - 150 г, сало курдючное - 200 г, лимон - 1 шт, лук зеленый - 50 г, уксус 3-ный - 20 г, соль, перец красный молотый. Телячья печенка по-венециа...